Una dintre cele mai mari investiţii din industria cărnii din Europa, fabrica de carne de pui Avicarvil de la Frânceşti, a devenit operaţională la capacitate maximă începând cu această lună.

În urma unei investiţii de circa 80 milioane euro, Carmistin The Food Company a realizat în localitatea vâlceană cea mai complexă facilitate de producţie carne pasăre din regiune şi una dintre cele mai mari existente la nivelul Uniunii Europene.

Odată cu acest proiect, dezvoltat pe un teren de 6 ha şi având o suprafaţă totală construită de 25.000 mp, Grupul Carmistin devine cel mai performant producător de carne pasăre din ţara noastră, cu o capacitate de producţie de 120.000 tone carne/an.

O investiţie necesară

Brandul LaProvincia, deţinut de Carmistin Food Company, a înregistrat o ascensiune constantă în ultimii trei ani, cu o cerere în creştere a produselor prezentate sub acest brand atât în ţară cât şi pe pieţele externe. În prezent, exporturile de carne de pui ale grupului sunt direcţionate către 30 de ţări, de pe mai multe continente, iar în ţară se află în fruntea clasamentului.

Conducerea executivă a companiei a considerat această investiţie ca fiind „impetuos necesară” pentru creşterea producţiei şi pentru consolidarea brandului LaProvincia.

Reper tehnologic în industria de profil

Execuţia proiectului de la Frânceşti a fost asigurată în perioada 2022 – 2025 de o echipă internă formată din circa 10 persoane, care au avut sprijinul a zeci de specialişti şi colaboratori externi din toată lumea.

Graţie tehnologiilor de ultimă oră, fabrica de la Frânceşti este considerată un reper în industria cărnii la nivel mondial. Echipamentele, majoritatea funcţionând cu ajutorul inteligenţei artificiale, au fost alese pentru eficienţă şi siguranţă alimentară sporite şi pentru o cât mai bună optimizare a proceselor. Astfel, sistemul de transport al păsărilor dinspre ferme, ATLAS, recent lansat la nivel mondial, este considerat cel mai performant în materie de bunăstare a animalelor - un aspect deosebit de important pentru Carmistin The Food Company şi pentru brandul său de top, La Provincia.

Softul Impaq generează informaţii despre modul de lucru din partea primară de procesare şi face posibilă analiza în timp real a eficienţei echipamentelor, dar şi reducerea timpilor de staţionare. Sistemul Iris, la rândul lui, asigură automat selecţia carcaselor pe clase de calitate, ajutând la optimizarea producţiei, dar şi la depistarea cauzelor de declasare, în vreme ce un ansamblu de 5 roboţi de calibrare integraţi în flux face posibilă optimizarea greutăţilor pe tipuri de produs.

„O astfel de investiţie este dovada că inovaţia şi tehnologia de ultimă generaţie pot fi perfect armonizate cu dezvoltarea responsabilă a unui business autohton de amploare. Odată cu proiectul de la Frânceşti, vom redefini nu doar standardele în producţia locală de hrană, ci şi modul în care este percepută industria alimentară. Pentru noi, echipa Carmistin The Food Company şi, în mod special, pentru oamenii extraordinari care au contribuit la realizarea lui, acest proiect-bijuterie a fost şi va rămâne mereu o experienţă unică - umană, profesională şi de viaţă. Le mulţumesc tuturor colegilor mei pentru că au înţeles faptul că, în centrul tuturor preocupărilor noastre, se află permanent grija de a asigură în piaţă hrană la cele mai înalte standarde de calitate, încredere şi siguranţă”
– Justin Paraschiv, fondator şi preşedinte Carmistin The Food Company.

„Anul 2024 a fost unul de progres semnificativ pentru industria avicolă din România, marcat de creşterea producţiei, previziuni economice pozitive şi un accent puternic pe sustenabilitate. În 2024, producţia de carne de pasăre din România a ajuns la 516.883 tone, marcând o creştere de 5% faţă de 2023. Această evoluţie pozitivă a fost însoţită de o creştere a numărului de păsări sacrificate, totalizând 316 milioane de capete în 2024, faţă de 300 de milioane în 2023. În această industrie trebuie să te dezvolţi permanent, să inovezi, să te aliniezi cu cele mai noi tehnologii din piaţă, astfel încât să obţi şi cele mai bune rezultate. Trendul în piaţă este să fie folosite ambalaje din ce în ce mai mici şi produse cât mai personalizate şi aceasta este direcţia pe care o urmăm şi noi. Astfel că, deşi am început procesarea la Frânceşti în urmă cu mai puţin de un an şi unitatea se află în top 3 ca tehnologie la nivel european, am obţinut buget să investim alte şapte milioane de euro în dezvoltare”, a explicat Gabriel Crăciun, Director General Divizie Pui în cadrul Carmistin The Food Company.

Piaţă în expansiune

Consumul produselor de carne de pui din România a înregistrat a creştere constantă în ultimii 4 ani, dar şi o diversificare a cererii pentru aceste produse. Jumătate dintre români din mediul urban consumă carne de pui o dată pe săptămână, media de consum fiind de trei ori pe săptămână.

În interiorul grupului, noile tendinţe de consum sunt rapid analizate şi apoi rapid aduse în piaţă sub brandul LaProvincia.

Proiectul de la Frânceşti a fost gândit şi construit pe modelul de lanţ alimentar complet integrat, promovat de Grupul Carmistin încă de acum două decenii şi care, în armonie cu tendinţele globale, astăzi se traduce prin inovaţie, prospeţime şi un mod responsabil şi durabil de a asigura producţie şi de a face agricultură. Astfel, compania şi-a consolidat simultan întreg lanţul de valoare, de la producţia de inputuri agricole (cereale, seminţe, furaje) şi incubatoare, la ferme de reproducţie şi creştere, procesare, ambalare, logistică, distribuţie şi retail propriu, dezvoltând propria reţea de magazine la nivel naţional.

Pe lângă creşterea capacităţilor de producţie, noua fabrică generează şi un puternic impact socio-economic în zonă, funcţionând în prezent cu o echipă de aproape 1.000 de oameni, din care 600 noi angajaţi, în urma unui intens proces de recrutare desfăşurat pe parcursul ultimelor luni.

Despre Carmistin The Food Company

Carmistin The Food Company este poziţionată în prezent între primii producători de alimente din România şi pe primul loc în ierarhia producătorilor de carne la nivel naţional. Grupul cuprinde peste 50 companii active în producţia de carne de pasăre şi ouă, creşterea porcilor, creşterea bovinelor, dar şi în producţia de cereale, prin valorificarea a peste 8.000 ha teren agricol. Toate aceste resurse susţin împreună independenţa operaţională, pe de o parte şi calitatea constantă a alimentelor produse de companiile din Grup, pe de altă parte.

Potrivit celor mai recente analize RaboResearch, consumul de carne de pasăre la nivel mondial continuă să crească, în 2025, cu o rată anuală estimată de 2,5% - 3%, datorită poziţiei competitive pe care carnea de pui o are faţă de alte proteine. Europa, inclusiv România, este una dintre regiunile cu cea mai puternică cerere, susţinută de preţuri stabile, preferinţa consumatorilor pentru produse obţinute în mod responsabil şi de disponibilitatea produselor locale de calitate. În România, consumul de carne de pasăre a înregistrat o creştere constantă în ultimii ani, consolidându-şi poziţia ca principală sursă de proteină animală. Această evoluţie este susţinută atât de dinamica economică, care menţine carnea de pasăre ca opţiune accesibilă, cât şi de schimbarea comportamentului de consum, orientat din ce în ce mai mult spre alimente sănătoase, de încredere, produse local. Carnea de pasăre rămâne în topul preferinţelor şi datorită versatilităţii culinare şi a caracterului dietetic.