În data de 22 noiembrie 2024 am lansat Asociaţia Punctelor Gastronomice Locale numită "Susţinem Punctele Gastronomice Locale" în Râmnicu Vâlcea (https://punctegastronomicelocale.ro/)
Primul pas a fost făcut în 2023 când am iniţiat legiferarea înfiinţării Punctelor Gastronomice Locale -Legea 412/2023.
Al doilea pas îl reprezintă înfiinţarea acestei asociaţii. Totul a pornit de la constatarea că există doritori de a înfiinţa puncte gastronomice, dar le este dificil să se documenteze sau să promoveze afacerea lor de familie. Drept urmare, această asociaţie are ca obiectiv susţinerea gastronomiei româneşti şi a zonei rurale, a obiceiurilor şi a tradiţiei populare româneşti. Ea îşi propune să ofere consultanţă celor care doresc să-şi deschidă un asemena punct gastronomic, dar să le ofere şi publicitate la nivel naţional. În proiect avem şi lansarea unei aplicaţii mobile care să livreze detaliile necesare, cum ar fi: locaţie, meniu, rezervare în funcţie de ora sau de ziua dorită. Deja sunt peste 400 de asemenea puncte gastronomice la nivel naţional care marchează un pas important pentru promovarea tradiţiilor culinare şi dezvoltarea comunităţilor locale.
Încă un detaliu pe care vreau să-l reamintesc este faptul că punctele gastronomice locale reprezintă mici afaceri care oferă preparate tradiţionale gătite în gospodării, respectând standardele sanitar-veterinare. Acestea contribuie la revitalizarea economiei rurale, susţin producătorii locali şi promovează turismul gastronomic.
Înfiinţarea Punctelor Gastronomice este o oportunitate pentru micii producători din judeţ, deoarece permite valorificarea resurselor locale şi creerea de noi locuri de muncă. Existenţa Punctelor Gastronomice încurajează interacţiunea dintre consumatori, producători şi autorităţi, contribuind la dezvoltarea unor comunităţi sustenabile.
În final vreau să le mulţumesc celor care au fost prezenţi la promovarea asociaţiei "Susţinem Punctele Gastronomice Locale" şi să precizez că această lege şi felul în care s-a aplicat, generând într-un timp foarte scurt sute de astfel de puncte gastronomice, arată dăruirea liberalilor pentru servirea intereselor cetăţenilor.
Deputat Cristian Buican
