Tartufo, noua gamă de produse de grătar a ajuns deja în magazinele producătorului DIANA, oferind o nouă experienţă pentru consumatorii din regiunea Olteniei şi nu numai. Produsele sunt primul pas îndrăzneţ făcut anul acesta în materie de inovaţie culinară făcută de producătorul vâlcean.
“În primele luni ale anului, vedeam posibilă reinventarea gamei de grătar. Am ajuns cu proiectul până aproape de partea finală, cu sortimente noi de mici, hamburgeri şi cârnaţi pentru grătar. Burgerii şi cârnaţii de grătar Tartufo fac parte din acest proiect. De asemenea, am facut teste cu o gamă de produse din carne de vită premium. Avem în continuare idei şi pregătim inovaţii dar, pentru a reuşi, e clar că trebuie să aşteptăm momentul oportun”, a explicat Adina Crăciunescu, Marketing Manager în cadrul companiei.
Investiţii în extinderea reţelei de magazine
Perioada atipică traversată de societate în acest an a scos şi mai mult în evidenţă importanţa zonei de proximitate în menţinerea unui flux constant de distribuţie şi vânzări. “am considerat că este bine să investim în extinderea care se finalizează acum – sunt aproape 5 milioane euro, pentru a rezolva ştrangulările care apăreau în ambalare, fabrica şi picking. Credem că aceasta extindere şi retehnologizare ne va face mai pregătiţi să gestionăm bine fluctuatiile de cerere din piaţă, cu atât mai mult cu cât ne aşteptăm ca următorii 2-3 ani să fie plini de provocări. Astfel, bugetul pe anul 2020, care a fost alocat pentru toate direcţiile de dezvoltare pentru reteaua de Magazine DIANA, depăşeşte cu mult 1 milion de euro. Investiţia dovedeşte că ne-am asumat faptul că bătălia se dă în terenul proximităţii şi suntem un jucator important pe harta retailului independent”, spune Adina Crăciunescu.
Inovaţia este în ADN-ul nostru
1. În ce categorie de preţ se înscriu noile produse din gama de grătar cu trufe lansate recent de compania dvs?
Deşi trufele sunt un produs nişat pentru gama premium high, ne-am dorit ca preţul produselor să rămână în zona produselor similare din Gama “BUN DE GRĂTAR“: Carnaţii Tartufo cu gust de trufe rămân în zona de preţ a restului gamei de Cârnaţi Proaspeţi (Barbeque, cu Ceapă, Rustici şi Picanţi). Acelaşi nivel de preţ rămâne valabil şi La Tartufo Fine Burger versus Hamburgerul de Vită.
2. Care este proporţia mixului de carne şi trufe şi căror aşteptări ale consumatorului răspund aceste produse?
Trufa, ca şi şofranul, datorită aromelor puternice intră în procente foarte reduse pentru a da personalitate unor mâncăruri. Proporţia aleasă de noi este cea optimă, care potenţează aroma cărnii de vită, ceea ce face ca inovaţia şi testele din ultimul an să ne demonstreze ca am ales o reţetă echilibrată şi de succes.
3. Ce volume din gama Tartufo produceţi în prezent şi care a fost reacţia consumatorilor de pe piaţa locală?
Până în momentul de faţă, feedback-ul a fost unul total pozitiv! Inovaţia este în ADN-ul nostru şi acest lucru s-a transmis şi consumatorilor noştri. În primele săptămâni de la lansare am produs peste 1 tonă de Cârnaţi Tartufo şi peste 650 kg de FINE BURGER TARTUFO.
Reţeaua de magazine DIANA numără în prezent peste 600 de angajaţi şi 60 de magazine care deservesc consumatorii din judeţele: Vâlcea, Gorj, Dolj, Argeş, Dâmboviţa şi Olt.
Un nou magazin DIANA va fi inaugurat la mijlocul acestei luni în localitatea gorjeană Novaci.
Suma investită în ultimii 3 ani pentru retehnologizare şi extinderea liniilor de producţie din unitatea de procesare a depăşit 5 milioane euro.
