Din 30 august vâlcenii vor avea posibilitatea să consume delicatese din carne de prepeliţă la restaurantul Prepeliţescu situat în centrul oraşului. Ciupercile, carnea de peşte, pui sau vită vor întregi varietatea de ingrediente de calitate alese cu grijă de la producători locali.
Meniul conceput promovează un mod de viaţă sănătos şi echilibrat şi va cuprinde preparate pentru toate mesele zilei: mic dejun, prânz şi cină.
Din dorinţa de a oferi o experienţă culinară completă, bucătăria va fi deschisă, preparatele realizându-se chiar sub privirile clienţilor.
Prima unitate va fi deschisă în Râmnicu Vâlcea şi este gândită în concordanţă cu noua realitate din contextul pandemic Covid-19. Restaurantul va avea o capacitate de 32 de locuri pe terasă şi 24 de locuri pe terasa interioară. Deoarece este amplasat într-una dintre cele mai active zone ale oraşului, s-a avut în vedere nevoia de rapiditate în servire şi s-a amplasat un terminal self order care va permite consumatorului să-şi comande singur meniul. Tot ca soluţie la nevoia continuă de a economisi timp, clienţii pot accesa serviciul de servire rapidă drive-in pentru a comanda şi consuma produsele din confortul propriei maşini.
Prepeliţescu are la bază o afacere locală care a fost înfiinţată in anul 2012 sub denumirea de Ferma Bunicii. În acest moment, Ferma Bunicii este lider la nivel naţional pe segmentul de piaţă al producţiei de ouă de prepeliţă şi este prezent în aproape toate lanţurile mari de magazine. Deoarece obiectivul de dezvoltare pentru 2020 a fost acela de a fi mai aproape de consumatorul direct, s-a luat decizia de a intra pe segmentul HoReCa printr-un concept nou de Urban Food Healthy, sub denumirea de Prepeliţescu.
“Obiectivul nostru este sa promovăm consumul de carne de prepeliţă din surse sigure şi am considerat că cea mai bună variantă de a evidenţia calităţile şi gustul acesteia este prin servirea de preparate realizate cu pasiune din carnea păsărilor crescute la ferma noastră sub forma unor delicatese variate, care să satisfacă cât mai multe exigenţe. Toate celelalte ingrediente provin din ferme sau centre de producţie locale. Ne dorim să ducem Prepeliţescu în cât mai multe oraşe din România şi urmează să anunţăm lansarea primului food-truck Prepeliţescu, precum şi condiţiile de francizare a afacerii”, a precizat Lucian Stancu, managerul şi dezvoltatorul Prepeliţescu.
Restaurantul este situat în strada General Magheru, nr. 26 (vis-a-vis de sediul ANAF) şi va fi deschis în fiecare zi în intervalul orar 7:00 – 24:00. Comenzile vor fi preluate telefonic la nr. 0725 125 126 şi prin aplicaţia de food delivery Foodify.
