Lucrarea Reţetă furajeră pentru obţinerea de ouă cu conţinut ridicat de acizi graşi polinesaturaţi omega-3 şi carotenoizi a fost recunoscută prin Diploma de Excelenţă şi Premiul Special acordate de Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară a Banatului „Regele Mihai I al României” din Timişoara, la Salonul Internaţional al Cercetării, Inovării şi Inventicii PRO INVENT, ediţia a XVI-a, 21-23 martie 2018, Cluj-Napoca.
Lucrarea constă în elaborarea unei reţete furajere îmbogăţită în acizi graşi polinesaturaţi omega-3 şi carotenoizi prin includerea a 5% seminţe de in şi 7,5% deşeuri de tomate deshidratate. Folosirea acestor furaje în alimentaţia găinilor ouătoare reprezintă o cale naturală de obţinere a ouălor cu gălbenuş de culoare portocalie, atractive pentru consumatori şi îmbogăţite din punct de vedere nutriţional cu acizi graşi omega-3 şi carotenoizi, componente esenţiale pentru activitatea lor antioxidantă şi imunomodulatoare şi pentru efectele lor benefice asupra sănătăţii. Reţeta furajeră propusă a îmbunătăţit utilizarea furajelor şi a avut efecte favorabile asupra dezvoltării organismului animal datorită conţinutului ridicat în compuşi bioactivi.
Autori:
Panaite Tatiana Dumitra, Institutul Naţional de Cercetare Dezvoltare pentru Biologie şi Nutriţie Animală – IBNA Baloteşti, Romania
Criste Rodica Diana, Institutul Naţional de Cercetare Dezvoltare pentru Biologie şi Nutriţie Animală – IBNA Baloteşti, Romania
Nour Violeta, Universitatea din Craiova, Romania
Olteanu Margareta, Institutul Naţional de Cercetare Dezvoltare pentru Biologie şi Nutriţie Animală – IBNA Baloteşti, Romania
Ropotă Mariana, Institutul Naţional de Cercetare Dezvoltare pentru Biologie şi Nutriţie Animală – IBNA Baloteşti, Romania
Vlaicu Petru-Alexandru, Institutul Naţional de Cercetare Dezvoltare pentru Biologie şi Nutriţie Animală – IBNA Baloteşti, Romania
Corbu Alexandru Radu, Universitatea din Craiova, Romania.